ALTERNATÍVNE POĽNOHOSPODÁRSTVO

Učebnica umožňuje žiakom získať základné informácie o princípoch alternatívneho (ekologického) poľnohospodárstva a možnostiach jeho využívania najmä v chránených pestovateľských oblastiach jednotlivých regiónov Slovenska. Žiaci sa oboznámia s pestovateľskými a chovateľskými systémami, ktoré sú založené na obmedzovaní energetických a materiálových vstupov, šetrení prírody a prostredia. Alternatívny chov zvierat nadväzuje na predmety chov hospodárskych zvierat a živočíšna výroba. Jeho cieľom je poskytnúť žiakom informácie a námety z problematiky alternatívneho chovu tak, aby po skončení štúdia mali odborné vedomosti, oprávňujúce ich úspešne využiť v chovateľskej praxi. Žiaci pochopia odlišnosti konvenčného a alternatívneho chovu zvierat, zoznámia sa s pozitívami a negatívami alternatívnej produkcie, ako aj so zákonom o ekologickom poľnohospodárstve. Alternatívne pestovanie rastlín nadväzuje na vedomosti z predmetov biológia, pestovanie rastlín, rastlinná výroba, stroje a zariadenia. Žiaci sa oboznámia s alternatívnym pestovaním a jeho prednosťami v porovnaní s konvenčným spôsobom po stránke kvality dopestovaných produktov. Cieľom je umožniť žiakom získať vedomosti a zručnosti zo základov technológie ekologického pestovania rastlín a poznať základné odlišnosti ekologického pestovania rastlín. V predmete alternatívne poľnohospodárstvo sa využívajú aj vedomosti, ktoré žiaci získali na predmetoch ekonomika, účtovníctvo, pestovanie rastlín, chov zvierat, aplikovaná informatika, aplikovaná chémia, aplikovaná biológia a mechanizácia.